Speisen

Para Picar

Olivenmix PACO

7

Pimientos de Padrón

5.5

Patatas bravas PACO

9

Pan con tomate

5.5

Anchoas del Cantábrico / kantabrische Sardellen

12.5

Boquerones en vinagre / Sardellen mariniert

9.5

Ensalada de tomate con ventresca / Tomatensalat mit Atlantik-Thunfisch

7.5 / 10.5

Brot mit Arbequina-Olivenöl

4.5

IBÉRICOS BY RESERVA IBÉRICA

Jamón de bellota Gran Reserva

1/2 ración 15 |
1 ración 30

Chorizo de bellota

8.5

Lomo de bellota / Filet luftgetrocknet

14

Degustación de quesos

14

Degustación de ibéricos

1/2 ración 15 |
1 ración 30

LOS FRITOS Y HUEVOS

Croquetas de jamón ibérico / hausgemachte Schinkenkroketten

9.5

Chipirones fritos / frittierte Babykalamare mit Alioli

13.5

Tortilla de patata / Kartoffel-Zwiebelomelett

9

Sopa Castellana / paprizierte Weißbrot - Knoblauchsuppe mit Chorizo & Ei

8

VEGETARIANOS

Lentejas vegetarianas / spanischer Linseneintopf

9

Setas al ajillo / gegrillter Pilzmix

8.5

Verduras de temporada / saisonales Grillgemüse mit Mojo – Saucen

8.5

Paella vegetariana / vegetarische Gemüse-Paella

26

Mar

Gambas al ajillo / Garnelen Chili Knoblauch

14

Pulpo a la Gallega con papa revolcona / gekochter Oktopus

22.5

Vieiras con morcilla / gegrillte Jakobsmuscheln auf Blunze aus Burgos

17

Arroz negro / schwarze Paella mit Sepia, Gambas und Kalamar (für 2 Pers.)

32

Paella de marisco / Meeresfrüchte-Paella (für 2 Pers.)

32

TIERRA

Butifarra / katalonische Wurst, Weißwein-Zwiebel-Schmelz

14

Pintxos morunos gegrillte marinierte Hühner-Spieße

14.5

Carrilleras de ibérico / geschmorte Iberico-Backen

26

Solomillo de rubia gallega / galizisches Filetsteak / 300 gr

48

Postres

Crema catalana

7

Cheesecake PACO

8

Mousse de chocolate

8

VINOS DE POSTRE

Aztobiza Vendimia Tardía -Spätlese / Izkiriota Haundia

12

Colosía Oloroso / Amontillado

9

Colosía Cream / Moscatel / Pedro Ximenez

9.5